Resep Keripik Usus yang Gurih dan Renyah

Usus menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu masakan favorit dari usus adalah keripik usus. Gimana nih, apakah kamu salah satu penggemar keripik usus juga? 

Untuk membuat keripik usus sebenarnya cukup mudah. Kamu bisa melakukannya di rumah. Jangan khawatir, keripik usus ala rumahan ini akan segurih dan serenyah saat kamu membelinya. Berikut resep keripik usus yang gurih dan renyah tersebut.

Bahan dan Bumbu

Bahan

• 500 gram usus ayam
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 3 sdm tepung beras
• Garam halus dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• Garam dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1.Cuci bersih usus ayam kemudian rebus hingga matang dan empuk. Tiriskan dan biarkan dingin. 
2.Haluskan bumbu. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan usus, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap. 
3.Campur tepung terigu, tepung tapika, tepung beras, garam dan kaldu ayam secukupnya. 
4.Ambil usus yang telah dibumbui secukupnya, aduk-aduk bersama adonan tepung kering. Aduk hingga tepung menempel ke usus. 
5.Panaskan minyak, goreng usus hingga berwarna kuning keemasan. Angkat kemudian tiriskan dan biarkan dingin. 
6.Usus akan semakin renyah dan gurih setelah dingin. Tempatkan keripik usus di stoples yang kering dan bersih. Tutup rapat agar keripik usus tahan lebih lama. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.