Resep Asinan Buah Segar dan Nikmat

Ketika sedang bersantai di rumah, tentunya ingin waktu tersebut menjadi lebih menyenangkan. Dan menyantap aisnan buah merupakan pilihan yang tepat sebagai camilan yang segar. Asalkan pintar dalam mengolahnya maka asinan buah ini bisa menjadi camilan yang sehat dan menyegarkan. Nah, berikut ini ada resep asinan segar yang bisa kamu coba di rumah.                                                                                                                                      

Asinan Buah Segar

Bahan :

• 1 buah mangga muda
• 1 buah nanas
• 1 buah kedongdong
• 1 buah bengkoang
• 2 buah apel

Bahan kuah :

• 10 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 200 gr guila putih
• Garam secukupnya
• Cuka secukupmya
• 1 liter air

Cara Membuatnya :

1.Rebus cabai merah dan cabe rawit lalu dinginkan serta haluskan.

2.Rebus 1 liter air dan masukkan gula putih serta cabai yang telah dihaluskan. Kemudian saring dan tambahkan garam dan cuka.

3.Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera dan simpan dalam lemari es.

4.Sajikan setelah dingin agar lebih nikmat dan segar.

Asinan Mangga Muda Serut

Bahannya :

• 1 buah mangga muda ukuran besar
• 3 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit
• Gula merah
• Gula putih
• 5 sendok teh air jeruk nipis/lemon
• Garam
• Asam jawa dan terasi

Air matang

Cara membuatnya :

1.Bersihkan mangga dari kulitnya dan kemudian cuci bersih dengan air matang lalu serut, sisihkan di wadah.

2.Haluskan cabe, garam, tersai, gula merah dan asam jawa.

3Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi mangga serut. Kemudian tambahkan gula putih dan air jeruk nipis atau lemon serta sedikit air matang.

4.Aduk semua bahan hingga merata dan koreksi rasa. Apabila terasa kurang dapat ditambahkan garam halus atau gula putih.

5.Tutup rapat wadah tersebut dan masukkan ke dalam kulkas agar bumbu meresap hingga berair secara alami. Asinan mangga yang segar dingin siap dinikmati ketika cuaca sedang panas.